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2010中國食用油行業研究報告

頁 數 :>180    包含圖表數 :>150

此行業報告資料可更新

內容簡介
   隨著中國經濟的飛速發展,人民生活水平的大幅度提高,相應帶動了對生活品質量要求的全面提升。食用油作爲一種重要的生活必需品,其需求與供給特點都在發生本質性的變化。中國的食用油市場正向安全、衛生、健康、營養的方向過渡和發展。十年前,人們還在一直食用傳統的散裝油,中國小包裝食用油只是作爲舶來品被高高仰視,誰也沒想到短短數年內會有這樣迅猛的發展,在一些經濟較發達的大城市,小包裝食用油已經取代散裝食用油成爲市場主角。食用油行業正孕育著巨大商機。而長期以來,由於食用油行業沒有市場准入制度,食用植市場的競爭混亂但是利潤可觀。 2004 年,隨著新的國家食用油標準開始施行,食用油生産採取市場准入制度,一大批實力不足的食用油企業將因質量不能達標而被淘汰,留出了巨大的二三級市場空間,爲有實力的食用油品牌擴張市場提供了機會,也爲有志於食用油行業並有競爭實力的潛在投資提供了機會。此時,一份真實、準確的反映行業現狀、理性的預測未來的市場研究報告對企業決策起著十分重要的作用。
   《 中國食用油市場研究預測報告》主要對中國食用油行業历年的供給與需求狀況、重點地區運行情況、進出口情況、城鄉居民消費傾向變化等進行了分析,重點研究了行業內影響力最大的關鍵因素:規模企業的發展現狀及競爭力和食用油進口狀況。研究結果顯示:市場主要表現出以下特點:城市以食用精製油、農村以消費二級油爲主;食用油的品種豐富,因油料和加工工藝的不同而分爲 20 多個品種,但大豆油、菜籽油和花生油消費量最大;不同種類食用植物油的消費表現出明顯的地域特徵;目前市場上的食用植物油品牌衆多,但品牌的市場集中度高;食用油進口不但在市場競爭中佔有比例大,而且還有進一步擴大的趨勢。
  本研究預測報告主要資料來源如下:
國家統計局食用油行業宏觀運行資料庫、國家統計局食用油行業企業運行情況監測資料庫、中國植物油行業協會、中國糧食行業協會資料、中國期刊網、中國財經報刊資料庫、策略機構消費者調查資料庫、食用油市場一線人員採集資料。

目   錄 
第一部分   中國食用油行業現狀 
第一章   研究概述 
   第一節 食用油研究的行業界定   
   第二節 食用油的類別   
     一、根據油料作物的分類 
     二、根據加工方式分類   
     三、食用油的行業特性   
第二章   食用油市場現狀 
   第一節 中國食用油市場概述   
   第二節 市場規模   
     一、根據消費者調查估算的市場規模 
     二、根據市場總供給估算的市場規模   
   第三節 消費者研究   
     一、 1983-2003 年中國食用油人均消費量   
     二、中國人食用油消費習慣的研究   
     三、中國食用油消費的發展趨勢   
第三章   中國食用油工業發展現狀 
   第一節 2000-2004 年中國食用油工業總體情況 
   第二節 全國規模以上企業分析   
     一、 2001-2004 年中國規模以上食用油企業數量   
     二、 2001-2004 年中國規模以上食用油企業銷售收入 
     三、 2001-2004 年中國規模以上食用油企業銷售成本 
     四、 2001-2004 年中國規模以上食用油企業銷售費用 
     五、 2001-2004 年中國規模以上食用油企業利潤總額 
   第三節 中國食用油産業的地區分佈狀況   
     一、 2003-2004 年各地區産值比較   
     二、 2002-2004 年各地區銷售收入比較   
     三、銷售收入地區集中性分析   
     四、 2003-2004 年各地區利潤總額比較   
   第四節 中國食用油産業經濟類型比較研究 
     一、 2003-2004 年各種經濟類型企業總體運營情況   
     二、 2003-2004 年各種經濟類型企業資産比較   
     三、 2003-2004 年各種經濟類型企業數量比較   
     四、 2003-2004 年各種經濟類型企業産值比較   
     五、 2003-2004 年各種經濟類型企業銷售收入比較   
     六、 2003-2004 年各種經濟類型企業利潤總額比較   
   第五節 中國食用油産業規模效應分析   
     一、大、中、小企業産值比例   
     二、大、中、小企業銷售收入比例   
     三、銷售收入的集中度分析   
     四、大、中、小企業利潤比例   
     五、不同銷售收入規模的企業利潤比較 

第二部分   世界食用油市場及進出口分析 
第四章   世界食用油市場與中國食用油進出口研究 
   第一節 中國食用油進口情況分析   
     一、 1986-2004 年中國食用油進口總體情況   
     二、 2003-2004 年進口來源國分析   
     三、 2003-2004 年進口省市分析   
     四、 2003-2004 年進口貿易方式比較分析   
     五、 2003-2004 年進口産品類別比較分析   
   第二節 中國食用油出口情況分析   
     一、 1986-2004 年中國食用油出口總體情況   
     二、 2003-2004 年出口目的地分析   
     三、 2003-2004 年出口省市分析   
     四、 2003-2004 年出口貿易方式比較分析   
     五、 2003-2004 年出口産品類別比較分析   
   第三節 世界食用油現狀分析   
     一、世界食用油生産現狀分析 
     二、世界食用油消費現狀分析 
     三、 2004 年世界食用油市場走勢 

第三部分   食用油細分市場分析 
第五章 中國豆油市場分析 
   第一節   大豆種植面積和大豆産量   
     一、 2000 — 2003 年世界大豆種植面積 
     二、 2001 — 2004 年世界大豆和豆油産量   
     二、 2003 — 2004 年美國大豆種植面積   
     三、 2002 — 2004 巴西和阿根廷大豆種植面積   
     四、 2002 — 2004 中國大豆種植面積   
     五、中國市場大豆價格走勢和影響因素分析   
   第二節 2002 — 2004 年中國大豆油市場情況分析 
     一、 2002 — 2004 年中國大豆油産量   
     二、 2002 — 2004 年中國大豆油消費量   
   第三節   2003 — 2004 年中國豆油價格波動情況分析和 2005 年走勢預測   
第六章 中國花生油市場分析 
   第一節   花生種植面積   
     一、花生基本情況介紹 
     二、世界花生種植面積和地區分佈情況   
     三、 2002 — 2004 年中國花生種植面積和産量情況分析 
     四、中國花生價格走勢和影響因素分析   
   第二節 2002 — 2004 年中國花生油市場情況分析   
     一、 2002 — 2004 年中國花生油産量   
     二、 2002 — 2004 年中國花生油消費量   
   第三節 2003 — 2004 年中國花生油價格波動分析和 2005 年市場走勢預測   
     一、 2003 — 2004 年上半年中國花生和花生油分月份價格波動情況   
     二、 2003 年國內花生油市場回顧   
     三、 2004 年花生油價格波動情況分析   
第七章 中國菜籽及菜籽油市場分析 
   第一節   菜籽種植面積   
     一、世界菜籽面積和地區分佈情況   
     二、 2002 — 2004 年中國菜籽種植面積 
     三、 2004 年中國菜籽市場狀況和價格走勢、影響因素分析   
   第二節 2002 — 2004 年中國菜籽油市場情況分析   
     一、中國糧食協會統計的菜籽油産量   
     二、國家糧油産量統計的菜籽油産量   
   第三節 2002 — 2004 年中國菜籽油價格波動分析和 2005 年市場走勢預測   
第八章 中國橄欖油和棕櫚油市場分析 
   第一節 2003 — 2004 年橄欖油市場分析   
     一、消費者對橄欖油保健功能及用途的認知度   
     二、市場競爭日趨激烈   
     三、消費者購買橄欖油習慣調查   
     四、目前的營銷渠道多元但集中   
     五、各品牌營銷攻略大比武   
     六、結論和建議   
    第二節 2003 — 2004 年棕櫚油市場分析   

第四部分   行業競爭分析   
第九章   中國食用油市場競爭格局 
   第一節 食用油品牌競爭   
     一、品牌競爭現狀   
     二、品牌競爭的特點   
   第二節 食用油品類競爭   
     一、品類競爭現狀   
     二、品類競爭發展趨勢   
   第三節 食用油市場競爭集團   
     一、市場競爭呈現三大集團   
     二、三大集團的竟爭勢態   
   第四節 小包裝油與散裝油的競爭分析   
     一、“包”與“散”的競爭勢態   
     二、准入制有利小包裝   
   第五節 油脂生産巨頭的實力較量   
   第六節 新標準對食用油格局影響   
     一、新標準規範市場競爭   
     二、新標準加劇競爭   
第十章   中國食用油行業領先企業分析 
   第一節 嘉裏糧油   
     一、嘉裏集團概況 
     二、 2003-2004 年嘉裏集團部分下屬企業經營情況   
     三、嘉裏糧油的經營策略分析   
     四、嘉裏糧油的主要品牌分析   
   第二節   中國糧油國際有限公司   
   第三節   深圳南順油脂   
   第四節   番禺合興油脂   
   第五節   上海良友海獅油脂   
   第六節   三河彙福糧油   
第五部分   市場預測與投資分析 
第十一章   投資環境分析 
   第一節 經濟環境   
     一、宏觀經濟運行狀況表現良好   
     二、 2004 年國內市場流通存在問題 
     三、 2005 年中國經濟形勢預測   
   第二節 政策環境   
     一、政策變動較大   
     二、政策變動對行業的影響   
     三、 WTO 與關稅政策對中國食用油市場的影響   
   第三節 技術環境   
     一、油脂加工技術簡介   
     二、中國油脂加工技術現狀   
     三、中國油脂加工技術的發展規劃   

第十二章   中國食用油行業發展趨勢預測 
   第一節 2005 年中國食用油市場預測 
     一、《油世界》對 2005 年中國食用油市場的預測   
     二、公司對 2005 年中國食用油市場的預測   
   第二節 中國食用油市場的發展趨勢預測   
     一、品牌經營成市場主流   
     二、食用油價格有所回升   
     三、行業集中度繼續提高   
     四、市場細分要求越來越高   
     五、産品系列化   
     六、兩極分化更明顯   
     七、行業發展走向標準化   
   第三節 影響食用油市場的因素變化趨勢預測   
     一、與食用油市場相關的經濟發展趨勢   
     二、油料作物種植及産量變化趨勢   
     三、油料、油脂進出口市場的發展趨勢   
     四、新的國際貿易形勢   
     五、新的轉基因管理政策對油料進口産生影響   

第十三章   中國食用油行業投資機會分析 
   第一節 橄欖油市場   
     一、中國橄欖油市場現狀   
     二、橄欖油産業發展的策略建議   
   第二節 核桃油市場   
   第三節 玉米油市場   
   第四節 葵花籽油市場   
第十四章   食用油企業營銷策略研究 
   第一節 中國食用油行業發展對策研究 
     一、 資本運營與規模化研究   
     二、  技術創新與資訊化研究   
     三、  整合行銷與細分化研究   
   第二節 中國食用油基本營銷策略分析   
     一、營銷模式分析   
     二 、經銷商策略分析 
     三 、渠道策略分析   
     四 、終端促銷推廣策略分析   
   第三節 中國食用油主要品牌營銷策略剖析   
     一、金龍魚——防禦戰   
     二、魯花—平民化策略   
   第四節 營銷案例分析   
     一、金龍魚、福臨門的品牌競爭案例   
     二、“金龍魚第二代調和油”營銷得失分析   

部分圖表目錄 
圖表 1   2005 年世界級各主要國家經濟預測表   
圖表 2   2004 年 1-10 月中國食用油行業銷售收入集中程度對比圖   
圖表 3   2001-2004 年中國食用油行業銷售收入增長率變化圖   
圖表 4   2004 年 10 月止中國規模以上食用油生産企業資産對比圖   
圖表 5   2004 年 10 月止中國規模以上食用油生産企業資産向上累計變化圖   
圖表 10   中國城市居民食用油購買地點的對比圖   
圖表 11    中國食用油消費的城市差異性比較表   
圖表 12   2002-2004 年中國食用油工業産量變化圖   
圖表 15   2001-2004 年規模以上企業數量   
圖表 16   2001-2004 年中國規模以上食用油加工企業銷售收入總額   
圖表 17   2001-2004 年中國規模以上食用油加工企業銷售成本總額   
圖表 18   2001-2004 年中國規模以上食用油加工企業銷售費用總額   
圖表 19   2001-2004 年中國規模以上食用油加工企業利潤總額   
圖表 20   2003-2004 年中國各地區食用油産值比較表   
圖表 21   2002-2004 年各地區銷售收入比較表   
圖表 22   2003-2004 年中國食用油産業高銷售收入、高增長地區比較圖   
圖表 23   2003-2004 年中國食用油産業高銷售收入、低增長地區比較圖   
圖表 24   2003-2004 年中國食用油産業低銷售收入、高增長地區比較圖   
圖表 25   2003-2004 年中國食用油産業低銷售收入、高增長地區比較圖   
圖表 26   2004 年 1-10 月全國食用油産業銷售收入前十位元地區比較表   
圖表 27   2001-2004 年各地區利潤總額比較表   
圖表 28   2003-2004 年 10 月中國國有制食用油企業運營情況表 
圖表 29   2003-2004 年 10 月中國集體所有制食用油企業運營情況表   
圖表 30   2003-2004 年 10 月中國股份合作制食用油企業運營情況表   
圖表 31   2003-2004 年 10 月中國股份制食用油企業運營情況表   
圖表 32   2003-2004 年 10 月中國私營食用油企業運營情況表   
圖表 33   2003-2004 年 10 月中國外資食用油企業運營情況表 
圖表 34   2003-2004 年不同經濟類型企業資産總額比較表   
圖表 36   2004 年 1-10 月不同經濟類型企業資産總額比例圖   
圖表 37   2003-2004 年不同經濟類型企業數量比較表   
圖表 39   2004 年 10 月末不同經濟類型企業數量對比圖   
圖表 40   2003-2004 年 1-10 月不同經濟類型企業工業總產值比較表   
圖表 42   2004 年不同經濟類型企業工業總產值對比圖   
圖表 43   2003-2004 年 1-10 月不同經濟類型企業銷售收入總額比較表   
圖表 45   2004 年 1-10 月不同經濟類型企業銷售收入總額對比圖   
圖表 46   2003-2004 年 1-10 月不同經濟類型企業銷售收入總額比較表   
圖表 48   2004 年 1-10 月不同經濟類型企業利潤總額對比圖   
圖表 50   2003-2004 年 1-10 月中國食用油産業大、中、小企業産值同比增長比較   
圖表 52   2003-2004 年 1-10 月中國食用油産業大、中、小企業産值同比增長比較   
圖表 53   2003-2004 年 10 月中國食用油産業銷售收入的企業集中情況   
圖表 55   2004 年 1-10 月中國食用油産業不同銷售收入規模的企業銷售收入比例圖   
圖表 57   2003-2004 年 1-10 月中國食用油産業大、中、小企業利潤總額同比增長比較 
圖表 60   2004 年 1-10 月不同銷售收入規模的企業運營指標比較表   
圖表 61   2004 年 1-10 月不同銷售收入規模的企業利潤總額比例圖   
圖表 63   2004 年 1-10 月中國食用油進口量變化圖   
圖表 64   2004 年 1-10 月中國食用油進口金額變化圖 
圖表 66   2004 年 1-10 月中國食用油進口主要來源國比較圖   
圖表 68   2004 年 1-10 月中國食用油主要進口省市比較圖   
圖表 70   2004 年 1-10 月中國食用油進口貿易方式比較圖   
圖表 73   2004 年 1-10 月中國食用油進口統計一覽表   
圖表 74   2004 年 1-10 月中國食用油進口主要産品類別比較圖   
圖表 76   2004 年 1-10 月中國食用油出口量變化圖   
圖表 77   2004 年 1-10 月中國食用油出口金額變化圖   
圖表 79   2004 年 1-10 月中國食用油出主要目的地比較圖   
圖表 80   2003-2004 年 10 月中國各地區食用油出口匯總表 
圖表 82   2004 年 1-10 月中國食用油主要出口省市比較圖   
圖表 84   2004 年 1-10 月中國食用油出口貿易方式比較圖 
圖表 87   2004 年 1-10 月中國食用油出口産品一覽表   
圖表 88   2004 年 1-10 月中國食用油出口主要産品類別比較圖   
圖表 89   1998-2004 年度世界主要食用油種類産量表   
圖表 90   2002-2004 年度世界主要食用油種類産量變化圖   
圖表 91   2005-2020 年度世界主要食用油産量預測分析表   
圖表 92   世界主要國家的植物油消費的順序   
圖表 93   世界國民人均植物油消費量排序表   
圖表 94   2004 年 5-12 月國際毛豆油價格趨勢圖   
圖表 95   2004 年 5-12 月國際棕櫚油價格趨勢圖   
圖表 96   2004 年 5-12 月國際菜籽油價格趨勢圖   
圖表 97   世界大豆種植面積和産量資料統計表   
圖表 98   2001 — 2004 年世界大豆産量情況一覽表   
圖表 99   2003 — 2004 年世界大豆産量和消費量一覽表   
圖表 100   2003 — 2004 年世界豆油産量和消費量一覽表 
圖表 101   2002 — 2004 年美國大豆種植面積、收穫面積産量一覽表   
圖表 102   巴西 百萬蒲式爾   
圖表 103   阿根廷 百萬蒲式爾   
圖表 104   2002 — 2004 年巴西大豆産量一覽表   
圖表 105   2000 — 2004 年美國農業部預測中國大豆産量和需求量   
圖表 106   2001 — 2004 年中國大豆播種面積、産量和單産情況一覽表   
圖表 108   2000 — 2004 年中國大豆産量、進口量、壓榨量一覽表 
圖表 110   2002 — 2005 年中國大豆油産量   
圖表 111   2004 年 5-12 月中國豆油進口價格趨勢圖   
圖表 113   2002 — 2005 年世界花生産量   
圖表 114   1993 — 2004 年中國花生種植面積一覽表   
圖表 115   1999 — 2004 年中國花生種植面積增長趨勢圖 
圖表 116   1993 — 2004 年中國花生産量情況一覽表   
圖表 117   1999 — 2004 年中國花生産量增長趨勢圖   
圖表 119   2003 — 2004 年上半年中國花生和花生油分月單價波動情況一覽表   
圖表 121   2004 年花生市場行情分析表   
圖表 122   2002 — 2004 年世界菜油籽産量一覽表 
圖表 123   2002 — 2004 年美國菜油籽産量一覽表 
圖表 124   1993 — 2004 年中國油菜籽種植面積和增長情況一覽表   
圖表 125   1993 — 2004 年中國油菜籽産量及其增長情況   
圖表 128   消費者對橄欖油保健功能的認知情況   
圖表 129   消費者對橄欖油的用途認識情況   
圖表 130   橄欖油生產國分佈情況   
圖表 131   常用橄欖油品牌的分佈   
圖表 132   居民常購買橄欖油等級分佈情況   
圖表 133   不購買橄欖油的原因分佈情況   
圖表 134   消費者購買各品牌橄欖油的原因 
圖表 135   消費者橄欖油購買地點分佈   
圖表 136   消費者獲取資訊的途徑比例(經過加權處理後)   
圖表 144   2003-2004 年西安嘉裏經營情況表   
圖表 145   2003-2004 年青島嘉裏經營情況表   
圖表 146   2003-2004 年四川嘉裏經營情況表   
圖表 147   2003-2004 年上海嘉裏經營情況表   
圖表 149   2003-2004 年東海糧油 ( 張家港 ) 工業有限公司經營情況表   
圖表 150   2003-2004 年黃海糧油工業 ( 山東 ) 有限公司宿遷分公司經營情況表   
圖表 151   2003-2004 年東洲油脂工業公司經營情況表   
圖表 152   2003-2004 年大海糧油工業 ( 防城港 ) 有限公司經營情況表   
圖表 153   2003-2004 年北海糧油工業 ( 天津 ) 有限公司經營情況表   
圖表 154   2003-2004 年萊陽魯花經營情況表   
圖表 155   2003-2004 年 1-10 月深圳南順油脂經營情況表   
圖表 156   2003-2004 年 1-10 月番禺合興油脂經營情況表   
圖表 157   2003-2004 年 1-10 月上海良友海獅經營情況表   
圖表 158   2003-2004 年 1-10 月彙福糧油經營情況表   
圖表 159   2002-2005 年中國三種植物食用油關稅配額   
圖表 160   2004 年 6-12 月中國食用油價格走勢圖   
圖表 161   1994-2004 年中國食用油進口變化趨勢圖 
圖表 162   我國加入 WTO 後植物食用油關稅配額表   
圖表 163   3 種提胚工藝經濟效益指標分析比較   

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