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2011-2015年中国酒店市场调查与投资咨询研究报告

出版日期 2010年12月   报告页数 600页   图表数量 129个

目   录
第一篇 中国酒店现状篇	36
第一章 2009-2010年中国酒店业运行环境解析	36
1.1 2009年中国宏观经济环境分析	36
1.1.1 中国GDP分析	36
1.1.2 中国CPI指数分析	37
1.1.3中国汇率调整分析	38
1.1.4中国城镇居民家庭人均可支配收入分析	38
1.1.5 存贷款利率变化	39
1.1.6 财政收支状况	40
1.1.7金融危机对中国经济的影响	41
1.2 2009年中国酒店业政策环境分析	43
1.2.1 全国酒店产业政策与发展方向	43
1.2.2  酒店最新政策	44
1.2.3 产业相关法律法规分析	45
1.3  2009年中国酒店业社会环境分析	47

第二章 2009-2010年国际酒店业运行态势分析	48
2.1 2009-2010年国际酒店业概述	48
2.1.1 国际酒店业发展呈现三大亮点	48
2.1.2 全球连锁酒店总体运行总况	50
2.1.3 全球酒店房价行情分析	50
2.1.4 全球酒店销售额分析	52
2.1.5 金融危机冲击全球酒店业	54
2.1.6 国际著名跨国酒店集团发展动态	54
2.2 2009-2010年国际宾馆酒店业的管理综述	55
2.2.1 国际酒店集团的管理模式分析	55
2.2.2 国际酒店管理集团酒店运营的体制特点	56
2.2.3 西方酒店业引入全面质量管理	57
2.2.4 国外饭店集团介入的管理形式	58
2.2.5 国际一流酒店经营管理的五大新趋势	60
2.3 2009-2010年欧洲酒店业运行分析	64
2.3.1 欧洲酒店业总体概述	64
2.3.2 俄罗斯酒店市场颇受青睐	67
2.3.3 英国酒店业投资规模持续扩张	67
2.4 美国酒店业	68
2.4.1 美国酒店业的发展回顾	68
2.4.2 近年美国酒店行业收入增长情况	70
2.4.3 美国酒店业的供需情况分析	71
2.4.4 美国酒店业陷入困境纷纷转向中东市场	72
2.5 东南亚酒店业	72
2.5.1 东南亚酒店业整体发展综述	72
2.5.2 泰国酒店业运行分析	75
2.5.3 新加坡酒店行业现状分析	75
2.5.4 柬埔寨酒店业发展近况	76

第三章 2009-2010年中国酒店业运行新形势透析	77
3.1 中国酒店业的演变历程	77
3.1.1 中国古代酒店	77
3.1.2 中国近代酒店	78
3.1.3 中国现代酒店	79
3.2 2009-2010年中国酒店业运行动态分析	81
3.2.1 2005-2009年中国酒店业市场规模	81
3.2.2 2005-2009年中国四星级及以上星级酒店市场规模	83
3.2.3 中国酒店业面临 “后奥运低谷”	85
3.2.4 特许业新规实施带动酒店业连锁洗牌	86
3.2.5 中国酒店业管理现状	88
3.3 金融风暴影响下酒店业的发展	89
3.3.1 金融危机波及中国酒店业	89
3.3.2 扩大内需商务部将大力发展酒店餐饮业	91
3.4 2009-2010年中国酒店业面临的问题与挑战	91
3.4.1 中国酒店业存在的壁垒分析	94
3.4.2 中国酒店业外资赚了九成利润	97
3.4.3 酒店业人才管理急需规范化	100
3.5 2009-2010年促进中国酒店业发展的对策	101
3.5.1 消费需求不足状况下酒店的经营策略	101
3.5.2 中国酒店业应拥有自己的国际品牌	103
3.5.3 酒店业的个性化服务	104
3.5.4 酒店业应对金融危机的策略	106

第二篇 中国酒店细分篇	109
第四章 2009-2010年中国商务酒店运行分析	109
4.1 商务酒店相关概述	109
4.1.1 商务旅游阐述	109
4.1.2 商务酒店特性分析	109
4.2 2009-2010年中国商务酒店市场概况	110
4.2.1 2005-2009年中国中档商务酒店市场规模	110
4.2.2 商务酒店试图走出“草根经济”	111
4.2.3 商务酒店宽带接入成发展趋势	113
4.2.4 2008年商务酒店在线销售模式风行	113
4.3 2009-2010年中国商务酒店投资动态分析	115
4.3.1 商务酒店掀起投资狂潮	115
4.3.2 国际商务型酒店纷纷进驻广东	116
4.3.3 外来酒店抢占中国商务市场	117
4.3.4 中国大酒店将斥资朝商务酒店发展	118
4.4 未来中国商务酒店发展对策及前景分析	120
4.4.1 商务酒店的市场竞争核心在于品牌建设	120
4.4.2 中国商务酒店发展道路探讨	120
4.4.3 商务酒店面临美好发展前景	121

第五章 2009-2010年中国旅游度假酒店运行透析	122
5.1 假日经济与酒店业关联性分析	122
5.1.1 假日经济带动旅游酒店业发展	122
5.1.2 假日调整对酒店业的影响	122
5.1.3 酒店产业应对假日经济的策略	122
5.1.4 “假日经济”魅力下酒店的营销管理	123
5.2 2009-2010年中国旅游度假酒店概况	126
5.2.1 度假酒店的类型与功能	126
5.2.2 旅游度假酒店国际高峰论坛亮点透析	128
5.2.3 成功携手全球两大旅游度假酒店资源联盟	131
5.2.4 气候对度假酒店的重要性	132
5.2.5 海南是中国度假酒店的佼佼者	132
5.2.6 度假酒店存在的问题	134
5.3 2009-2010年分时度假酒店在中国的发展分析	135
5.3.1 分时度假的产生与发展	135
5.3.2 中国分时度假的四种经营者	136
5.3.3 中国分时度假市场存在的问题	136
5.3.4 分时度假在中国本土市场的运作策略	137
5.3.5 中国分时度假市场将实行规范化管理	138
5.4 2009-2010年中国旅游度假酒店市场营销分析	139
5.4.1 中国度假酒店市场营销的特点	139
5.4.2 度假酒店的营销策略分析	141
5.4.3 休闲度假型酒店的散客销售	142
5.4.4 4Cs营销理念在中国度假饭店的运用	144
5.5 未来中国度假酒店经营管理新趋势探析	146
5.5.1 多元化发展将是度假酒店的必然现象	146
5.5.2 主题经营将是度假酒店竞争制胜的基本定律	148
5.5.3 提高客人体验价值将是度假酒店的服务之道	149
5.5.4 开发寓教于乐的度假产品	152
5.5.5 快乐工作将是度假酒店员工管理的重要课题	152
5.5.6 连锁经营将是度假酒店企业发展的必然选择	154
5.6 2010-2013年中国旅游度假酒店的对策与前景分析	154
5.6.1 发展度假酒店的对策分析	154
5.6.2 室内水上乐园度假酒店投资方案分析	155
5.6.3 中国休闲度假酒店前景光明	157
5.6.4 未来10年百余座高端度假酒店将落户海南	158

第六章 2009-2010年中国经济型酒店运行探析	159
6.1 经济型酒店基础概述	159
6.1.1 经济型酒店特性	159
6.1.2 经济型酒店的设计和规划要点	159
6.1.3 投资与评估	160
6.1.4 规模与功能	160
6.1.5  风格与形式	160
6.2 2009-2010年中国经济型酒店运行总况	161
6.2.1 2005-2009年中国经济型酒店市场规模	161
6.2.2 经济型酒店演变历程	163
6.2.3 国内连锁经济型酒店向中部地区推进	164
6.2.4 中国经济型酒店争霸华南	165
6.2.5 中国经济型酒店开始进入联盟新时代	166
6.2.6 后奥运时代经济型酒店步入整合期	168
6.3 近两年中国经济型饭店深度剖析	171
6.3.1 中国经济型饭店市场供应企业分析	171
6.3.2 中国经济型饭店区域市场分布情况	171
6.3.3 中国经济型饭店平均房价及出租率	171
6.3.4 中国经济型饭店收入与支出分配	173
6.3.5 中国经济型饭店的客源结构	175
6.3.6 中国经济型饭店员工使用情况	175
6.3.7 中国经济型饭店薪酬及人员流动率	177
6.4 2009-2010年中国经济型酒店消费市场分析	178
6.4.1 消费者构成	178
6.4.2 消费行为	183
6.4.3 消费者认知	183
6.4.4 消费心理与消费趋势	189
6.5 2009-2010年中国经济型酒店的经营与管理分析	192
6.5.1 中国经济型酒店经营管理状况分析	192
6.5.2 现代经济型酒店经营利润高	195
6.5.3 中国经济型酒店先行者的管理模式分析	195
6.5.4 经济型酒店的具体经营方针	197
6.6 2009-2010年中国经济型酒店的效益分析	197
6.6.1 投入产出分析	197
6.6.2 经济型酒店的投资回报分析	199
6.6.3 经济型酒店与资本市场结合的路径	199
6.6.4 经济型酒店的土地使用权存在隐患	200
6.7 2009-2010年中国经济型酒店的运作模式分析	200
6.7.1 开发模式	200
6.7.2 选址要求	202
6.7.3 注册成立酒店管理公司	203
6.8 2009-2010年中国经济型酒店面临的问题探讨	205
6.8.1 经济型酒店行业存在的缺陷	205
6.8.2 中国经济型酒店遭遇三大考验	205
6.9 2009-2010年中国经济型酒店的发展策略	206
6.9.1 经济型酒店在发展中应注意的问题	206
6.9.2 经济型酒店应注意回避的误区	207
6.9.3 中国经济型酒店的特色品牌的创建	209
6.9.4 中国经济型酒店的九大发展战略	210
6.10 未来中国经济型酒店发展前景与趋势探析	213
6.10.1 经济型酒店业的发展潜力巨大	213
6.10.2 经济型酒店成酒店业的金矿	215
6.10.3 未来中国经济型酒店的发展趋势	216

第七章 2009-2010年中国产权式酒店运行态势分析	219
7.1 产权式酒店概述	219
7.1.1 产权式酒店特性	219
7.1.2 产权式酒店发展的四大因素分析	219
7.2 2009-2010年中国产权式酒店现状综述	220
7.2.1 国外产权式酒店浅析	220
7.2.2 中国产权式酒店方兴未艾	220
7.2.3 产权式酒店成为中国新的消费增长点	221
7.2.4 “产权式酒店”发展渐好需预警五大误区	223
7.3 影响产权式酒店销售的主要因素分析	223
7.3.1 自然环境	223
7.3.2 投资环境	224
7.3.3 交通环境	224
7.3.4 是否有金融支持	224
7.3.5 价格因素	224
7.4 2009-2010年中国产权式酒店的投资优势解析	225
7.4.1 产权式酒店业的市场环境日趋形成	225
7.4.2  委托经营、收益稳定是产权式酒店的两大优势	225
7.5 2009-2010年中国产权式酒店的投资风险及防范	225
7.5.1 产权式酒店的主要投资风险及规避方法	225
7.5.2 产权式酒店投资风险大	227
7.5.3 投资产权式酒店的问题分析	230
7.5.4 产权式酒店投资风险的法律防范措施	231
7.6 2009-2010年中国产权式酒店的投资方法	232
7.6.1 投资产权式酒店的要素	232
7.6.2 把握好产权式酒店投资的要点	234
7.6.3 产权式酒店投资价值的评估	235
7.6.4 投资产权式酒店需注意五大问题	235
7.7 产权式酒店发展前景及趋势	236
7.7.1 产权式酒店租赁市场发展空间大	236
7.7.2 产权式酒店前景看好	237
7.7.3 产权式酒店的发展趋势	237
7.7.4 产权式酒店将成为消费的热点	238

第八章 2009-2010年中国酒店式公寓运行分析	240
8.1 酒店式公寓阐述	240
8.1.1 酒店式公寓的特征	240
8.1.2 酒店式公寓目标客户群的类型	240
8.1.3 酒店式公寓的服务概况	240
8.2 2009-2010年中国酒店式公寓发展概述	242
8.2.1 酒店式公寓在中国的发展	242
8.2.2 酒店式公寓物业成租务焦点	244
8.2.3 奥运催生酒店式公寓的发展	244
8.2.4 酒店式公寓市场进入转折期	246
8.3 2009-2010年中国酒店式公寓的产品开发分析	248
8.3.1 项目选址策略	248
8.3.2 目标消费群定位	248
8.3.3 产品设计策略	249
8.3.4 产品销售策略	250
8.3.5 销售成本控制策略	251
8.3.6 经营管理策略	251
8.4 2009-2010年中国酒店式公寓的投资风险分析	252
8.4.1 五大隐性成本	252
8.4.2 非住宅税费	253
8.4.3 房屋土地性质	253
8.4.4 投资实力	254
8.4.5 避免扎堆出租	254
8.5 未来中国酒店市公寓投资价值及前景分析	254
8.5.1 酒店式公寓的投资回报模式探讨	254
8.5.2 酒店式公寓的投资价值优异	255
8.5.3 酒店式公寓的市场投资前景分析	256

第九章 2009-2010年中国主题酒店运行分析	257
9.1 主题酒店基本概述	257
9.1.1 主题酒店特性分析	257
9.1.2 主题酒店的一般类型	257
9.1.3 主题酒店与特色酒店的异同	258
9.1.4 世界各地主题酒店大观	259
9.2 2009-2010年中国主题酒店的发展概况	259
9.2.1 主题酒店在中国的兴起	259
9.2.2 主题酒店在中国成为热点	260
9.2.3 中国主题酒店发展处于历史机遇期	262
9.3 2009-2010年中国中国各城市主题酒店发展动态	262
9.3.1 哈尔滨兴起主题酒店热潮	262
9.3.2 中国第一家海文化主题酒店落户威海	263
9.3.3 全国首家漫画主题酒店现身杭州	264
9.3.4 深圳将出现主题酒店群落	264
9.4 2009-2010年中国主题酒店的投资分析	264
9.4.1 对主题的认识	264
9.4.2 主题酒店的发展空间	265
9.4.3 主题酒店的市场定位	265
9.4.4 主题的延伸和更新	266
9.5 2009-2010年中国建设主题酒店的三要素分析	266
9.5.1 服务功能	266
9.5.2 市场细分	267
9.5.3 特色文化	269

第十章 2009-2010年中国绿色酒店动态分析	271
10.1 绿色酒店定义及由来	271
10.1.1 创建绿色酒店的意义	271
10.1.2 绿色酒店的标准	272
10.1.3 全球八大绿色酒店介绍	278
10.2 2009-2010年中国绿色酒店运行概况	281
10.2.1 绿色酒店经济发展与运行管理模式	281
10.2.2“绿色酒店”可大量的节约成本	284
10.2.3 环保时代需要绿色酒店	284
10.2.4 2010年前我国将建万家“绿色酒店”	285
10.3 2009-2010年中国绿色酒店发展的问题及思路	285
10.3.1 观念方面	285
10.3.2 政策和管理方面	286
10.3.3 绿色酒店发展思路	287
10.3.4 建设绿色酒店实施要求	289

第三篇 中国酒店区域市场篇	292
第十一章 2009-2010年北京酒店业市场运行分析	292
11.1 2009-2010年北京酒店业发展综述	292
11.1.1 北京星级酒店发展回顾	292
11.1.2 北京高档酒店价格及入住率分析	293
11.1.3 北京星级酒店市场价格分析	293
11.1.4 北京高档酒店市场分析	293
11.1.5 北京高档酒店价格分析	294
11.2 后奥运时代北京酒店业的发展	294
11.2.1 后奥运时代北京酒店呈现“三足鼎立”格局	294
11.2.2 北京五星酒店面临供需失衡	295
11.2.3 奥运后北京酒店业长期发展形势乐观	295
11.3 2009-2010年北京酒店业竞争分析	295
11.3.1 北京酒店业市场竞争态势分析	295
11.3.2 北京酒店市场国际品牌扩张加速	300
11.3.3 北京地区外资酒店挤占本土酒店生存空间	300
11.4 2009-2010年北京公寓式酒店市场分析	301
11.4.1 公寓式酒店概述	301
11.4.2 北京公寓式酒店的供给特点	301
11.4.3 北京公寓式酒店的需求分析	303
11.4.4 北京公寓式酒店市场交易特点分析	305

第十二章 2009-2010年上海酒店业运行动态分析	306
12.1 世博会带来新机遇	306
12.1.1 2010年世博会的十大商机	306
12.1.2 上海酒店业纳入世博会商业化版图	306
12.1.3 世博会为上海经济型酒店发展带来新契机	306
12.2 2009-2010年上海酒店业概况	307
12.2.1 上海高档酒店市场房价与收益情况	307
12.2.2 上海酒店市场发展势头强劲	307
12.2.3 国际酒店集团大力拓展上海市场	308
12.2.4 上海酒店业发展机遇与挑战同在	308
12.2.5 上海高星级酒店业行业前景分析	308
12.3 2009-2010年上海酒店市场客源分析	308
12.3.1 上海酒店客源细分市场特征	308
12.3.2 上海3-5星级酒店客源市场解析	309
12.3.3 上海酒店客源呈现两极分化	314
12.4 2009-2010年上海酒店业投资分析	314
12.4.1 上海引发酒店投资浪潮	314
12.4.2 民资进军上海酒店业	316
12.4.3 投资上海酒店业前景可观	317
12.4.4 上海高档酒店式服务公寓投资前景看好	320
12.5 2009-2010年上海酒店业发展对策分析	321
12.5.1 促进上海酒店业健康发展的建议	321
12.5.2 上海酒店业健康发展的宏观调控	324
12.5.3 上海酒店市场需求发展的应对政策	324
12.5.4 上海酒店业品牌经营战略解析	325

第十三章 2009-2010年广州酒店业市场新形势分析	326
13.1 2009-2010年广州酒店业概况	326
13.1.1 广州酒店市场总体回顾	326
13.1.2 金融海啸重挫广州酒店业	327
13.1.3 广州酒店业面临行业井喷	327
13.2 2009-2010年广州酒店业竞争格局	328
13.2.1 广州酒店业竞争局势分析	328
13.2.2 广州酒店业进入变革扩张时代	329
13.2.3 广州酒店业面临的三方面竞争形势	330
13.3 2009-2010年广州酒店业问题与对策分析	331
13.3.1 广州酒店业发展形势不容乐观	331
13.3.2 广州酒店业面临的挑战与发展出路	331
13.3.3 广州酒店业应实行体育营销策略	334
13.4 未来广州酒店业发展趋势探析	334
13.4.1 2010亚运会广州酒店供应充足	334
13.4.2 广州酒店式公寓发展前景广阔	335

第十四章 2009-2010年深圳酒店业运行分析	336
14.1 2009-2010年深圳酒店业概况	336
14.1.1 深圳酒店业总体发展回顾	336
14.1.2 深圳经济型酒店的供需及经营模式解析	336
14.1.3 深圳中档商务连锁酒店发展空间巨大	338
14.1.4 深圳个性化酒店火爆	339
14.2 2009-2010年深圳酒店业的竞争分析	340
14.2.1 国际化形势加速深圳酒店业竞争	340
14.2.2 深圳酒店业抢抓新商机	341
14.2.3 国际酒店集团竞逐深圳市场	344
14.3 2009-2010年深圳酒店业存在的问题及对策分析	345
14.3.1 深圳酒店业陷入微利经营困境	345
14.3.2 个人游港大热将为深圳酒店业带来商机	348
14.3.3 深圳经济型酒店发展的建议	349

第十五章 2009-2010年中国酒店相关产业及影响分析	350
15.1 旅游业	350
15.1.1 旅游业对酒店业的促进关系	350
15.1.2 中国旅游业经济运行分析	350
15.1.3 奥运后中国旅游业发展的机遇	354
15.1.4 金融危机给中国旅游业带来的负面效应	357
15.1.5 国家旅游局出台九项措施应对金融危机	358
15.2 会展业	359
15.2.1 会展产业的特征及作用	359
15.2.2 会展业的产业结构优化效应分析	361
15.2.3 会展业与酒店业的互动发展	366
15.2.4 中国会展型酒店业发展综述	371
15.2.5 我国会展业的SWOT及发展建议	374
15.2.6 未来中国会展业收入预测	375
15.3 餐饮业	375
15.3.1 餐饮业对酒店业的影响	375
15.3.2 改革开放三十年中国餐饮业发展巨变	377
15.3.3 国内餐饮消费分析	380
15.3.4 未来中国餐饮业的六大发展趋势	381

第十六章 2009-2010年国外重点酒店企业运行分析	386
16.1 希尔顿国际酒店集团	386
16.1.1 企业概况	386
16.1.2 在中国的发展情况	386
16.1.3 希尔顿酒店竞争力分析	387
16.1.4 希尔顿酒店未来发展战略分析	387
16.2 法国雅高酒店集团	387
16.2.1 企业概况	387
16.2.2 在中国的发展情况	387
16.2.3 雅高集团竞争力分析	388
16.2.4 雅高集团未来发展战略分析	389
16.3 喜达屋酒店及度假酒店国际集团	389
16.3.1 企业概况	389
16.3.2 在中国的发展情况	389
16.3.3 喜达屋竞争力分析	390
16.3.4 喜达屋未来发展战略分析	390
16.4 洲际酒店集团	390
16.4.1 企业概况	390
16.4.2 在中国的发展情况	391
16.4.3 洲际酒店集团竞争力分析	391
16.4.4 洲际酒店集团未来发展战略分析	391
16.5 万豪国际酒店集团	392
16.5.1 企业概况	392
16.5.2 在中国的发展情况	392
16.5.3 万豪酒店竞争力分析	392
16.5.4 万豪酒店未来发展战略分析	392
16.6 香格里拉(亚洲)有限公司	393
16.6.1 企业概况	393
16.6.2 在中国的发展情况	393
16.6.3 香格里拉竞争力分析	394
16.6.4 香格里拉未来发展战略分析	394

第十七章 2009-2010年中国重点酒店企业竞争力及关键性财务数据分析	396
17.1 湖南华天大酒店股份有限公司(000428)	396
17.1.1 企业概况	396
17.1.2 企业主要经济指标分析	396
17.1.3 企业成长性分析	397
17.1.4 企业经营能力分析	397
17.1.5 企业盈利能力及偿债能力分析	398
17.2 上海锦江国际酒店发展股份有限公司(600754)	398
17.2.1 企业概况	398
17.2.2 企业主要经济指标分析	399
17.2.3 企业成长性分析	399
17.2.4 企业经营能力分析	399
17.2.5 企业盈利能力及偿债能力分析	400
17.3 如家快捷酒店管理公司	400
17.3.1 公司概况	400
17.3.2 如家快捷经营状况	401
17.3.3 如家快捷正进军豪华酒店市场取得新进展	402
17.4 深圳新都酒店股份有限公司 (000033)	403
17.4.1 企业概况	403
17.4.2 企业主要经济指标分析	403
17.4.3 企业成长性分析	404
17.4.4 企业经营能力分析	404
17.4.5 企业盈利能力及偿债能力分析	405
17.5 金陵饭店股份有限公司 (601007)	405
17.5.1 企业概况	405
17.5.2 企业主要经济指标分析	406
17.5.3 企业成长性分析	407
17.5.4 企业经营能力分析	407
17.5.5 企业盈利能力及偿债能力分析	407
17.6 广州市东方宾馆股份有限公司 (000524)	408
17.6.1 企业概况	408
17.6.2 企业主要经济指标分析	408
17.6.3 企业成长性分析	409
17.6.4 企业经营能力分析	409
17.6.5 企业盈利能力及偿债能力分析	410
17.7 北京首都旅游股份有限公司 (600258)	410
17.7.1 企业概况	410
17.7.2 企业主要经济指标分析	411
17.7.3 企业成长性分析	411
17.7.4 企业经营能力分析	412
17.7.5 企业盈利能力及偿债能力分析	412

第十八章 2009-2010的中国酒店企业经营管理分析	413
18.1 酒店业经营管理基本理论	413
18.1.1 酒店管理的特点	413
17.1.2 酒店的管理层次	414
18.1.2 酒店的管理层次	416
18.1.3 酒店管理技能	417
18.2 酒店业经营管理概述	419
18.2.1 酒店经营与管理分析	419
18.2.2 酒店的需求管理分析	423
18.2.3 酒店的组织管理分析	425
18.2.4 酒店人力资源管理解析	430
18.2.5 酒店客户关系管理分析	434
18.2.6 酒店管理的制度创新解析	436
18.3 酒店市场定位	438
18.3.1 酒店产品定位概念	438
18.3.2 酒店产品定位的方法	440
18.3.3 酒店产品定位的步骤	441
18.3.4 酒店产品的定位策略	443
18.4 酒店业营销策略分析	445
18.4.1 酒店营销的五大要素	445
18.4.2 酒店营销6趋势	446
18.4.3 拓展酒店市场营销领域的策略	447
18.4.4 新经济时代下酒店业八大营销技巧	451
18.4.5 酒店蜂鸣营销分析	455
18.4.6 中国酒店节日营销手段分析	458
18.5 酒店绿色营销分析	465
18.5.1 绿色营销的定义	465
18.5.2 中国酒店绿色营销的推广应用	465
18.5.3 中国酒店营销绿色化的弊端	466
18.5.4 中国酒店实施绿色营销的任务和策略	467
18.5.5 中国酒店绿色营销的发展趋势分析	467
18.6 酒店业经营管理的动向分析	468
18.6.1 酒店经营与管理发展趋势解析	468
18.6.2 健康客房成为酒店营销新趋势	478
18.6.3 互联网营销成为酒店营销新途径	479

第十九章 2009-2010年中国酒店的信息化研究	482
19.1 2009-2010年中国酒店信息化的概况	482
19.1.1 信息科技对酒店发展的促进作用	482
19.1.2 国际酒店业信息化的产生与发展	484
19.1.3 世界酒店管理进入信息时代	487
19.1.4 我国酒店信息化建设水平分析	490
19.2 2009-2010年中国酒店行业电子商务的应用分析	493
19.2.1 运作模式	493
19.2.2 存在的问题	493
19.2.3 发展对策	494
19.2.4 发展趋势	495
19.3 2009-2010年中国酒店行业信息化问题探讨	496
19.3.1 酒店信息化的四大问题	496
19.3.2 国内酒店信息化的主要问题分析	497
19.3.3 酒店业信息化选择的误区	498
19.4 2009-2010年中国发展酒店信息化的对策与建议	501
19.4.1 酒店信息化管理须从制度和产品入手	501
19.4.2 酒店信息化建设只有开放才能发展	503
19.4.3 酒店行业信息化的建议	505
19.5 未来中国酒店信息化的发展趋势探析	506
19.5.1 酒店业信息化将升级	506
19.5.2 酒店信息化的三种趋势	507
19.5.3 三五年内酒店信息化应用将达高峰	508
19.5.4 酒店业电子分销的发展走向	509

第二十章 2009-2010年中国酒店业竞争新格局透析	513
20.1 2009-2010年中国酒店业竞争概况	513
20.1.1 中国豪华酒店业进入新竞争时代	513
20.1.2 本土连锁酒店应对国际大肆扩张	514
20.1.3 酒店业面临超值竞争时代的挑战	516
20.2 2009-2010年中国酒店业竞争力分析	517
20.2.1 现代酒店业的市场竞争力	517
20.2.3 酒店文化有利于增强酒店竞争力	523
20.2.3 中国酒店业的核心竞争力	527
20.2.4 小型精品酒店的核心竞争力	533
20.2.5 以人为本来构建酒店业核心竞争力	536
20.3 2009-2010年中国酒店竞争对手分析	538
20.3.1 竞争对手的市场占有率	538
20.3.2 竞争对手的财务状况	539
20.3.3 竞争对手的产能利用率	539
20.3.4 竞争对手的创新能力	539
20.3.5 对竞争对手的领导人进行分析	540
20.4 2009-2010年中国旅游饭店集团化的SWOT分析	541
20.4.1 优势分析	541
20.4.2 劣势分析	542
20.4.3 机会分析	543
20.4.4 威胁分析	544
20.5 2009-2010年中国酒店业集群竞争形势分析	544
20.5.1 酒店业集群概况	544
20.5.2 中国酒店业集群发展分析	546
20.5.3 集群内酒店企业竞争特点分析	547
20.5.4 酒店业集群竞争优势分析	547
20.6 2009-2010年中国提升酒店竞争力的主要策略	549
20.6.1 注重酒店设计突出经营特色	549
20.6.2 管理的专业化与创新策略	549
20.6.3 人力资源开发策略	552
20.6.4 特许经营与连锁经营策略	553
20.6.5 开发新市场新产品的策略	557
20.7 2010-2013年中国酒店行业竞争的八大趋向	558
20.7.1 理念竞争是先导	558
20.7.2 管理竞争是基础	559
20.7.3 人才竞争是关键	559
20.7.4 品牌竞争是战略	560
20.7.5 创新竞争是潮流	560
20.7.6 文化竞争是方向	561
20.7.7 学习竞争是动力	561
20.7.8 服务竞争是目标	562

第二十一章 2010-2013年中国酒店业投资战略研究	563
21.1 2009-2010年中国酒店业的投资特性	563
21.1.1 赢利性与成长性	563
21.1.2 酒店的周期性	563
21.1.3 要素的密集性	564
21.2 2009-2010年中国酒店业投资概况	565
21.2.1 中国酒店业吸引投资的五大优势	565
21.2.2 “限外”政策难阻外资投资中国酒店步伐	567
21.2.3 二、三线城市酒店开发开始“升温”	569
21.3 2009-2010年中外酒店投资的盈利模式	569
21.3.1 经营增长盈利模式	569
21.3.2 物业增值盈利模式	570
21.3.3 资本营运盈利模式	571
21.3.4 品牌创新盈利模式	572
21.3.5 集团建设盈利模式	573
21.4 2010-2013年中国酒店业投资建议分析	574
21.4.1 酒店投资前期策划的因素分析	574
21.4.2 酒店类型的选择	575
21.4.3 酒店餐饮业投资的八个要点	576
21.4.4 后奥运时代酒店业投资方向	577

第二十二章 2010-2013年中国酒店业发展前景及趋势分析	579
22.1 2010-2013年世界酒店业发展前景预测	579
22.1.1 酒店业的总体发展走向	579
22.1.2 21世纪全球酒店业发展趋势展望	580
22.1.3 未来十年国际酒店集团发展趋势分析	582
22.1.4 2020年全球酒店格局预测	584
22.2 2010-2013年中国酒店业新趋势分析	597
22.2.1 后奥运时代中国酒店业前景光明	597
22.2.2 中国饭店业发展前景预测	601
22.2.3 未来九类酒店需求将扩大	609
22.2.4 中国酒店业未来发展趋势分析	610
22.3 2010-2013年中国未来酒店业具体发展方向	611
22.3.1 集团化与品牌化发展	611
22.3.2 绿色健康化发展	612
22.3.3 智能化发展	613
22.3.4 数字化发展	614
22.3.5 个性化发展	616

图表目录
图表 1 2004-2008年国内生产总值及其增长速度	36
图表 2   2004-2008年中国居民消费价格涨跌幅度	37
图表 3   2008年2008年CPI、PPI指数	37
图表 4  2005年7月21日以来人民币对美元走势图	37
图表 5  2004-2008年农村居民人均纯收入及其增长速度	38
图表 6  2004-2008年城镇居民人均可支配收入及其增长速度	39
图表 7   1991-2008年我国存贷款利率变化情况	39
图表 8  1997-2008年中国财政收支情况分析	40
图表 9  2009年1-6月世界酒店平均房价	52
图表 10   2003年欧洲各地区年均客房收益较上年变化情况	65
图表 11  2003年欧洲酒店业主要指标较上年变化情况	65
图表 12   2003年欧洲主要旅游城市酒店业经营业绩	66
图表 13  1994—2002年欧洲酒店平均客房出租率年度变化情况	66
图表 14  1994—2002年欧洲酒店平均可销售客房收入年度变化情况	68
图表 15  全美最贵的10个城市客房价值变化幅度排名	68
图表 16  2002年美国酒店业主要经营指标	69
图表 17  2003年美国酒店业主要经营指标较上年变化情况	69
图表 18  1994-2003年美国酒店的平均客房价值	70
图表 19  1992—2002年美国酒店供给量年度变化情况	70
图表 20  1992—2002年美国酒店客房出租率年度变化情况	73
图表 21  1992—2002年美国酒店平均房价年度变化情况	73
图表 22  2003年东亚太酒店业经营业绩	73
图表 23  1992—2002年东亚太地区酒店供给量年度变化情况	74
图表 24  1992—2002年东亚太地区酒店平均客房出租率年度变化情况	74
图表 25  1992—2002年东亚太地区酒店平均房价年度变化情况	74
图表 26  1980-2000年中国旅游涉外酒店座数的增长情况	80
图表 27 1980-2000年中国旅游涉外酒店客房、床位的增长情况	80
图表 28  2005-2008年全国星级饭店主要经济指标	81
图表 29  2005-2008年全国四星级及以上星级饭店数量统计	83
图表 30  2005-2008年中国四星级及以上星级酒店客房数量统计	83
图表 31  2005-2008年中国四星级及以上星级酒店客房数量统计	83
图表 32  2009年中国五星级饭店市场平均日住宿需求及住宿率月度波动	83
图表 33  2009年按照生产总值区间划分的城市类别及对应饭店构成	84
图表 34  2005-2009年中国中档商务酒店市场规模	111
图表 35  2000-2009年中国经济型酒店客房数量增长变化趋势图	161
图表 36  2000-2008年全国经济型酒店规模迅速扩大	162
图表 37  2007-2008年中国经济型酒店分布及各地客房增速	162
图表 38  2009年7月中国经济型酒店品牌市场占有率	163
图表 39   中国经济型饭店市场供应前十强(截止至2006年12月31日)	171
图表 40 2007 年我国各地区经济型饭店平均房价	172
图表 412007 年我国各地区经济型饭店出租率	172
图表 422007 年中国经济型饭店平均房价及出租率	173
图表 43   2007年我国经济型饭店的客房收入	173
图表 44   2007年中国经济型饭店人工成本占总营收的比例	174
图表 45   2007年中国经济型饭店年度能源成本占总营收的比例	174
图表 46中国经济型酒店单店每间客房人工配比	175
图表 47中国经济型酒店后台员工所占比率	176
图表 48中国经济型酒店员工来源分析	176
图表 49  2007年我国经济性酒店店长薪资水平	177
图表 50  2007年我国经济性酒店员工薪资水平	177
图表 51  中国经济型酒店提供的设施和服务	178
图表 52    经济性酒店消费者的年龄构成	179
图表 53    经济性酒店消费者的性别构成	179
图表 54    经济性酒店消费者的学历构成	180
图表 55     经济性酒店消费者的家庭结构	180
图表 56   经济性酒店消费者的受访者职业构成	181
图表 57    经济性酒店消费者的受访者单位性质构成	182
图表 58    经济性酒店消费者受访者行业构成	182
图表 59   是否听说过经济型酒店	184
图表 60    不同类型酒店客户对经济型酒店概念的认知率(%)	184
图表 61   不同出行次数人群对经济型酒店概念的认知率(%)	185
图表 62    不同出行目的人群对经济型酒店概念的认知率(%)	185
图表 63    不同城市的人群对经济型酒店概念的认知率(%)	186
图表 64    不同性别人群对经济型酒店概念的认知率( % )	186
图表 65    不同学历人群对经济型酒店概念的认知率( % )	186
图表 66   不同年龄人群对经济型酒店概念的认知率( % )	187
图表 67   消费者对目前经济型酒店总体满意程度	187
图表 68    目前经济型酒店总体满意程度城市差异	188
图表 692006-2008年 北京高档酒店式公寓一居室房价的涨幅比	245
图表 702000年-2005年酒店式公寓居住的客群	246
图表 71    16个主要客源国2007年的入境旅游人数和增长情况	351
图表 72    2007年全国36个旅游创汇大市的入境旅游接待与收入情况	352
图表 73 会展业的产业结构优化模式	363
图表 74   2007-2009年1-9月湖南华天大酒店股份有限公司主营业务收入增长表	397
图表 75    2007-2009年1-9月湖南华天大酒店股份有限公司净利润增长表	397
图表 76    2007-2009年1-9月湖南华天大酒店股份有限公司成长性分析	397
图表 77    2007-2009年1-9月湖南华天大酒店股份有限公司经营能力分析	397
图表 78    2007-2009年1-9月湖南华天大酒店股份有限公司盈利能力及偿债能力分析	398
图表 79    2007-2009年1-9月上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营业务收入增长表	399
图表 80    2007-2009年1-9月上海锦江国际酒店发展股份有限公司净利润增长表	399
图表 81    2007-2009年1-9月上海锦江国际酒店发展股份有限公司成长性分析	399
图表 82    2007-2009年1-9月上海锦江国际酒店发展股份有限公司经营能力分析	400
图表 83    2007-2009年1-9月上海锦江国际酒店发展股份有限公司盈利能力及偿债能力分析	400
图表 84    2008年-2009年9月30号如家快捷酒店经营情况	401
图表 85    2007-2009年1-9月深圳新都酒店股份有限公司主营业务收入增长表	403
图表 86    2007-2009年1-9月深圳新都酒店股份有限公司净利润增长表	404
图表 87    2007-2009年1-9月深圳新都酒店股份有限公司成长性分析	404
图表 88    2007-2009年1-9月深圳新都酒店股份有限公司经营能力分析	404
图表 89    2007-2009年1-9月深圳新都酒店股份有限公司盈利能力及偿债能力分析	405
图表 90    2007-2009年1-9月金陵饭店股份有限公司主营业务收入增长表	406
图表 91    2007-2009年1-9月金陵饭店股份有限公司净利润增长表	406
图表 92    2007-2009年1-9月金陵饭店股份有限公司成长性分析	407
图表 93    2007-2009年1-9月金陵饭店股份有限公司经营能力分析	407
图表 94    2007-2009年1-9月金陵饭店股份有限公司盈利能力及偿债能力分析	408
图表 95    2007-2009年1-9月广州市东方宾馆股份有限公司主营业务收入增长表	409
图表 96    2007-2009年1-9月广州市东方宾馆股份有限公司净利润增长表	409
图表 97    2007-2009年1-9月广州市东方宾馆股份有限公司成长性分析	409
图表 98    2007-2009年1-9月广州市东方宾馆股份有限公司经营能力分析	410
图表 99    2007-2009年1-9月广州市东方宾馆股份有限公司盈利能力及偿债能力分析	410
图表 100    2007-2009年1-9月北京首都旅游股份有限公司主营业务收入增长表	411
图表 101    2007-2009年1-9月北京首都旅游股份有限公司净利润增长表	411
图表 102    2007-2009年1-9月北京首都旅游股份有限公司成长性分析	411
图表 103    2007-2009年1-9月北京首都旅游股份有限公司经营能力分析	412
图表 104    2007-2009年1-9月北京首都旅游股份有限公司盈利能力及偿债能力分析	412
图表 105    美国各等级酒店的投资成本平均水平	440
图表 106  雅高酒店集团的国际化历程	469
图表 107  雅高集团在全球的酒店分布情况	470
图表 108  美国酒店消费者类型	472
图表 109  消费者最满意的10大品牌	473
图表 110  1995-2000年期间美国精品小酒店与全美及其他类型豪华酒店的对比情况	474
图表 111  西班牙的游客利用INTERNET的状况	477
图表 112  1991-2003年全球GDS预订量	478
图表 113  互联网时代酒店业电子分销模型	510
图表 114  分销系统预订费用比例的比较	511
图表 115  酒店集群的集聚效应与竞争优势	545
图表 116  美国各等级酒店的投资成本平均水平	565
图表 117  1950-2020年世界主要旅游目的地的演变	585
图表 118  1997年全球酒店财团24强	586
图表 119  2002年全球酒店财团24强	587
图表 120  1997年全球酒店25强	588
图表 121  2003年全球酒店25强	589
图表 122  2002年按销售额排名世界前25位的酒店集团	590
图表 123  2004年全球10大酒店集团	592
图表 124  2005年度全球饭店集团排行榜(前十名)	593
图表 125  2002年世界最大的5个单体酒店	593
图表 126  2004-2005年度全球饭店品牌排行榜(前二十名)	594
图表 127  近几年全球平均客房出租率排名靠前的城市	595
图表 128  全球平均可销售客房收入排名前10位的城市	596
图表 129  全球平均房价排名前10位的城市	597

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